Овощная запеканка с фаршем в мультиварке

Вы хотите приготовить вкусное и сытное блюдо, но у вас нет много свободного времени? В этом случае вам обязательно нужно обратить внимание на рецепт овощной запеканки с фаршем, которую готовят в мультиварке.

Вам понадобится

• • ½ кг белокочанной капусты;
• • 1 небольшая головка лука;
• • 2 куриных яйца;
• • 2 чесночных зубка;
• • подсолнечное масло;
• • ½ кг любого мясного фарша (по желанию);
• • 1 морковка;
• • половина стакана сливок;
• • 2 столовые ложки панировочных сухариков;
• • специи и соль.

Инструкция

1. Для начала подготовьте овощи. Для этого очистите чесночные зубки от кожуры, промойте и разрежьте острым ножом на очень маленькие кубики либо пропустите через чеснокодавку.
2. Луковицу нужно очистить от шелухи и тщательно промыть в холодной воде. Разрежьте ее на маленькие кубики. С морковки удалите кожуру и хорошенько промойте овощ. Затем его необходимо измельчить, воспользовавшись крупной теркой.
3. В емкость мультиварки влейте масло и поставьте режим поджаривания. Затем высыпьте туда морковку, лук и чеснок. Обжаривать овощи надо 5 минут.
   
4. Капусту нужно тщательно помыть и мелко нашинковать. Добавьте капусту к остальным овощам. Все тщательно перемешайте. Обжаривайте овощи при регулярном помешивании до тех пор, пока капуста не будет мягкой. Затем их нужно посолить и всыпать необходимые специи.
5. Потом в мультиварку надо положить мясной фарш. Однако это совсем не обязательно. Данное блюдо можно приготовить и без него. Жарьте смесь дальше, пока цвет фарша не станет бледным.
6. Приготовьте заливку для запеканки. Для этого в глубокой чашке надо смешать сливки, соль, панировочные сухари и яйца. Их хорошо смешайте, а затем взбейте, воспользовавшись венчиком.
   
7. Готовую заливку нужно вылить в чашу мультиварки, и поставить режим «Выпечка». Не забудьте плотно закрыть крышку. Примерно через 30 минут блюдо будет готово.
8. Готовую запеканку вытащите из мультиварки и разрежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек можно украсить свежей зеленью.