Самое необходимое оборудование на кухне

Основная часть времени в приготовлении блюд приходится на подготовку ингредиентов, и каждый повар уделяет этому процессу пристальное внимание. Так что когда дело доходит до непосредственного приготовления кушаний, уже все почищено и разложено. Безусловно, подготовка является важной частью кухонной жизни, но всегда можно упростить эту процедуру.

Очистка, измельчение, нарезка 

Кухонные комбайны могут гораздо облегчить вашу суету на кухне. Картофелечистка может сэкономить часы для повара. Если объемы не большие, можно обойтись ручной картофелечисткой, а на производстве используют промышленные машины. Такой прибор может на высокой скорости за раз очистить до 5 кг картофеля.

Измельчитель овощей является идеальным устройством, позволяющим экономить время и силы, потому что он нарежет овощи на ломтики или заменит вам терку и вы получите на выходе гарантировано стандартный размер кубиков или долек. Просто почистите овощи, порежьте на куски и отправляйте в устройство для нарезки. 

Если у вас оживленный магазин сэндвичей или гастроном и вам требуются равные ломтики сыра и ветчины, а вы не хотите их покупать уже нарезанными, то ломтерезка упростит эту задачу. Она сбережет вам время, и не придется нанимать человека для нарезки сыра и ветчины вручную, а полученные при помощи устройства ломтики будут все одинакового размера, к тому же времени на это понадобится немного. 

Выпечка хлеба 

Хлебопечение - это искусство, однако вымесить огромное количество теста вручную - задача непосильная, и здесь не лишней будет тестомесильная машина. Только одна такая машина гораздо сократит время на вымешивание теста до готовности к выпечке. В таком устройстве нуждается, пожалуй, каждая кухня, на которой изготавливаются блюда или изделия из теста.  Если вы собираетесь готовить в больших количествах: пельмени или вареники, пироги, хлеб, чебуреки, булочки, печенье, караваи, домашнюю пасту, то этот аппарат вам однозначно нужен.