Как приготовить оригинальный омлет

Вкусный и питательный омлет – это прекрасный и легкий завтрак. Его можно приготовить оригинальным способом. Пусть времени на это уйдет немного больше, чем при готовке обычного омлета, зато блюдо внесет разнообразие в привычный рацион и порадует вас необыкновенным вкусом.

Вам понадобится

• • Оригинальный омлет с курицей:
  • яйцо – 1шт.;
  • молоко (сливки) – 1ст.л.;
  • мука – 1ст.л.;
  • масло подсолнечное;
  • куриное мясо – 100 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • луковица маленькая – 1шт.;
  • кукуруза – 2ст.л.;
  • зелень.
  • Омлет воздушный:
  • ветчина – 50 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло.

Инструкция

1. Оригинальный омлет с курицей и сыром
   
   Приготовьте начинку для оригинального омлета. Для этого очистите репчатый лук от шелухи, мелко нарежьте его и обжарьте на подсолнечном масле. Отварите куриное мясо и нарежьте небольшими кубиками. Натрите на крупной терке сыр, смешайте его с луком и курицей.
2. Разбейте яйцо в миску, соедините его с мукой и солью, влейте молоко или сливки, добавьте чайную ложку подсолнечного масла. Полученную смесь хорошо взбейте.
3. Вылейте омлет на смазанную маслом, раскаленную сковороду и жарьте его, как блин. После того как поджарится одна сторона омлета, выложите на его середину начинку. Сверните омлет как конверт, переверните и обжарьте другую сторону, до золотистой корочки.
4. Выложите готовый оригинальный омлет на тарелку, посыпьте сверху мелко накрошенным укропом и петрушкой, рядом выложите кукурузу, она придаст блюду пикантный вкус. Подайте на стол с кусочком белого или отрубного хлеба.
5. Омлет воздушный
   
   Порежьте нежирную ветчину небольшими кубиками. Натрите на крупной терке твердый сыр. Взбейте яйцо, добавьте в него сушеную зелень.
6. Смажьте чашку изнутри сливочным маслом и выкладывайте в нее продукты. Выложите сначала часть тертого сыра, затем немного порезанной ветчины, сверху вылейте яйцо, сверху выложите остальную ветчину и посыпьте сыром.
7. Налейте в низкую широкую кастрюлю воду, поставьте туда чашку с омлетом, вода должна находится на несколько сантиметров ниже краев чашки. Доведите воду до кипения и готовьте на водяной бане омлет. Воздушный оригинальный омлет будет готов, как только сыр расплавится и образует нежную корочку.
   
   Время приготовления омлета на пару - приблизительно 15-20 минут. Во время готовки следите за тем, чтобы вода не попадала на омлет.
8. Выньте готовый омлет из чашки, посыпьте рубленой зеленью, подавайте на стол с кусочком ржаного хлеба.