Папины пончики

Вкусности из детства мысленно возвращают нас в родительский дом. Любимые блюда из семейной тетради создают атмосферу тепла и уюта. Пончики, обжаренные в масле, помогут накормить всю компанию быстро и сытно. Главный секрет этих пончиков - простота. С ними справится даже папа, чьи кулинарные возможности на уровне яичницы.

Вам понадобится

• 3 стакана муки
• 1 стакан теплой воды
• 1 яйцо
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 пакетик быстродействующих дрожжей
• 3 столовые ложки сахара
• 1/2 столовой ложки соли

Инструкция

1. В стакан необходимо налить теплую воду, чуть теплее комнатной температуры. На холодной воде опара будет готовиться дольше, или не получится совсем. Если налить горячую воду - дрожжи сварятся и не будут действовать.
2. В теплую воду добавляем целый пакетик быстродействующих дрожжей и сахар, тщательно перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 10 минут.
3. Опару выливаем в емкость, в которой будет замешиваться тесто. Добавляем 1 яйцо. Перемешиваем до однородного состояния. Вливаем в полученную смесь полстакана растительного масла и снова перемешиваем. Затем добавляем соль.
4. Добавляем частями муку, при необходимости муку можно добавить больше, тщательно вымешиваем тесто ложкой,чтобы не осталось комков. Тесто по консистенции должно получиться не плотным, как на пироги, а как густая сметана.
5. Накрываем посуду с тестом полотенцем и ставим в теплое место на полчаса. Тесто увеличится вдвое.
6. В сковороду наливаем 1 см растительного масла и разогреваем на сильном огне, затем огонь следует убавить до среднего. Ложкой выкладывается тесто и обжаривается с обеих сторон до золотистого цвета. Так же в тесто до жарки можно завернуть колбасу и сыр, варенье, сгущенку. Начинка зависит только от вашего вкуса. Для красоты в середине теста можно вырезать круг, чтобы пончик получился с дырочкой. Такие пончики всегда получаются вкусными и сытными. Вы без труда накормите вашу семью или друзей.