Имбирь – кладезь витаминов

Имбирь – растение, пришедшее к нам из далеких заморских стран: Индия, Китай, Западная Африка. Это теплолюбивое многолетнее травянистое растение, которое пользуется все большей популярностью из-за высокого содержания в нем эфирных масел. Область применения его кулинария и медицина. Употребление его в зимний период времени укрепляет иммунитет, способствует защите от инфекционных заболеваний.

На прилавках магазинов можно с легкостью приобрести «рогатый корень», но так хочется вырастить его на собственном приусадебном участке. 

Во-первых, необходимо выбрать участок, подходящий для этой цели, учитывая, что растение не терпит сквозняков, избыточной влаги, прямых лучей солнца. Это должен быть защищенный участок, без попадания прямых лучей солнца. Кроме того, полный период созревания длится около 10 месяцев, поэтому разумно предусмотреть заранее высадку корня в зимний сад или отапливаемую теплицу. 

Затем подготавливаем почву. Она должна быть плодородной, чуть подкисленной. Если почва не соответствует требованиям, перемешиваем в равных частях землю и сухой перегной и добавляем четвертую часть песка в эту смесь. Также можно перекопать весь участок с добавлением песка и органических удобрений. 

Подготовка корня и его посадка начинается весной, для этого необходимо выбрать здоровый корень с глазками. Из этих глазков со временем начинают появляться росточки. Вегетативное деление корня необходимо провести таким образом, чтобы на каждом сегменте осталось по паре глазков. Срезы необходимо обработать древесным углем.

Необходимая температура для нормальной вегетации – около 25 градусов. Исходя из этого, следует выбрать дату посадки его в грунт. Желательно на первом этапе высаживать корневища в отапливаемую теплицу. При понижении температуры до 18 градусов, растение переходит в состояние сна, из которого довольно тяжело его затем освободить. Необходимо строго следить за температурой, изредка обрызгивая почву водой.

В конце августа растение необходимо выкопать, если оно растет в открытом грунте. Если же есть теплица, то его оставляют дозревать до февраля. Также можно пересадить его в ящики, горшки, в которых он и дозреет дома. После сбрасывания листьев следует обеспечить растению соответствующие условия, температура не должна превышать 16 градусов. 

Уход за растением не требует каких-либо особых затрат. Следует аккуратно пропалывать сорняки, ежемесячно внося органические удобрения. Состояние почвы немаловажно – она должна быть рассыпчата, без избыточной влаги и чрезмерного пересыхания.