Любому торту или пирожному требуется правильное хранение. Как бы это ни было печально, но довольно большое количество людей оказалось в больнице, съев десерт с неправильным хранением. Состав тортов и пирожных предоставляет мелким микроорганизмам благоприятные условия для размножения, поэтому нужно внимательно следить за выполнением всех условий хранения, внешний вид при этом остается таким же, как если бы это был свежий торт. Чтобы обезопасить себя, давайте узнаем, как выбрать качественный десерт.
Перед тем как купить тортик, нужно уделить внимание месту хранения сладости. Внешний вид торта является не таким главным фактором. Лучше уделить внимание витринам, а также на температурные перепады. Если на коробке имеются маленькие капли воды, не следует покупать такой торт, так как он содержался неправильно. Торт должен быть в пластиковой или картонной упаковке. Также, конечно же, нужно посмотреть на маркировку, где написаны сроки и условия хранения. Торты домашнего происхождения надо быстро съедать, а торты промышленного производства хранятся немного дольше благодаря консервантам.
Другим фактором выбора десерта является репутация производителя, кафе или магазина, продающего вам тортик. Внимательно следите за тем, какие торты или пирожные покупаются лучше, что покупают ваши знакомые, а также, конечно же, обращайте внимание на состав кондитерского изделия, ведь некоторые добавки опасны для здоровья.
Специальное оборудование должно быть в кафе для хранения кондитерских изделий. И в дорогих, и в простых кафе можно встретить холодильные витрины. В них есть необходимое оборудование для правильного хранения кондитерских изделий, соблюдения условий хранения. Для того чтобы клиенты захотели купить десерт, его красиво презентуют в этих самых витринах. По этим показателям можно также судить об отношении продавцов к своим клиентам, а следовательно и качестве самой продукции.