Постный суп с грибами

До майских дней идет пост, во время которого все православные следят за тем, чтобы полностью посвятить себя молитвам и воздержанию от насыщенных блюд. Именно они, сладкие и насыщенные блюда, являются объектом соблазнения в обычном обиходе. Пост является своеобразным посылом освобождения организма от употребления вредных продуктов и принятия правильного питания.

Пост – это не только рациональное употребление растительного продукта, но и понимание того, что весь образ жизни должен быть посвящен Богу. Это и ежедневные молитвы, отсутствие негативных мыслей по отношению к своим близким, обычным людям. Соблюдение поста довольно непростое отношение обычного человека к этому факту.

Для питания в эти дни православному  человеку можно составлять свои блюда по собственному усмотрению. Главное, чтобы в них отсутствовали мясные и молочные ингредиенты.

Для приготовления постного супа необходимо:

• свекла – 1 шт.;


• капуста – 200 г;


• лук – 1 шт.;


• морковь – 2 шт.;


• фасоль  - 100 г;


• петрушка – 100 г;


• грибы – 300 г;


• соль – по вкусу.

Постный суп можно приготовить в мультиварке, если заранее подготовить фасоль. Для этого ее нужно замочить на ночь в воде. А утром можно в мультиварку или в кастрюлю (если приготовление будет на плите) положить все ингредиенты  и потомить в течение часа.

Грибы предварительно можно потушить в воде, но в кастрюльке со всеми ингредиентами они также смогут дойти своего уровня готовности. Если есть возможность для тех, кто соблюдает не строгий пост,  добавлять растительное масло, то вполне можно в суп добавить немного оливкового масла.