Как приготовить легкий салат из курицы с черносливом

Салат на основе куриного мяса и дополнительных ингредиентов порадует не только изысканных гурманов, но и просто любителей низкокалорийных блюд. Курица, чернослив, орехи в сочетании с овощами придадут рецепту новые оттенки вкуса.

Вам понадобится

• –1-2 куриных яйца;
• –6 ягод сушеного чернослива;
• –130 г куриного филе;
• –свежий огурец среднего размера;
• –70 г грецких орехов;
• –майонез;
• –3 веточки свежего укропа;
• –зеленое яблоко.

Инструкция

1. Возьмите плоское блюдо, на которое необходимо выкладывать салат слоями в определенной последовательности. Первый слой будет состоять из натертых или измельченных в блендере огурцов. Если вы хотите, чтобы в салате было не много сока, то следует заранее отжать потертые огурцы.
2. Второй слой – тонике волокна куриного мяса. Для этого возьмите отваренную курицу и руками разделите на полоски. Данный этап очень важен в приготовлении салата, так как от тонкости волокон зависят вкусовые качества блюда.
3. Промажьте предыдущий слой майонезом и приступайте к нарезке чернослива. Предварительно тщательно промойте сушеные ягоды и замочите в кипятке на 6 минут, после чего ровными полосками порежьте острым ножом и выложите на салат.
4. Далее выложите потертые яйца и слой измельченного на терке яблока. Промажьте майонезом. Все слои можно повторять несколько раз. Это зависит от желаемой высоты салата. Украсьте блюдо веточками укропа и оставьте на 2-3 часа для настаивания.