Как быстро приготовить капусту брокколи с яйцом

Капуста брокколи является одним из оптимальных диетических продуктов и полезным овощем, который можно смело употреблять ежедневно. Если вы научитесь правильно готовить брокколи, то сможете сохранить полный набор витаминов (U, А, С, В) и уникальных микроэлементов. Периодическое включение в рацион брокколи позволит надолго сохранить здоровье и улучшить внешний вид кожи.

Вам понадобится

• –170 г свежей капусты брокколи;
• –2 г сушеного орегано;
• –соевый соус;
• – оливковое или арахисовое масло;
• –2 яйца.

Инструкция

1. Капусту тщательно почистите от внешних загрязнений и разделите на соцветия. Кочерыжку необходимо обрезать и выкинуть. Соцветия положите в отдельную глубокую миску.
2. Налейте масло на сковороду и выложите брокколи, немного поджарьте на среднем огне. Далее добавьте соевый соус, томите около 7 минут.
3. Отдельно в чашке слегка взболтайте венчиком яйца и вылейте сверху на капусту.
4. Сразу активными движениями помешайте, чтобы яичная смесь равномерно распределилась между соцветиями. Накройте плотно крышкой и подождите 3-6 минут, пока капуста хорошо пропарится. В конце присыпьте сверху орегано.