Как приготовить нежные куриные котлеты

Куриные котлеты оптимально вписываются в ежедневный рацион, так как содержат значительное количество белка и имеют способность быстро насыщать организм. Кулинары создали множество вариантов котлет из курицы с использованием различных ингредиентов.

Вам понадобится

• –270 г куриного филе или 240 г куриной грудки;
• –1-2 луковица;
• –2 яйца;
• –5-8 ст.л. пшеничной муки;
• –соль, перец;
• –растительное масло.

Инструкция

1. Куриное филе нарежьте острым ножом на кубики, каждая сторона которых будет примерно 0,5-0,8 см. Чем мельче будут нарезанные кусочки, тем нежнее получатся котлеты и хорошо прожарятся изнутри.
2. Поместите в отдельную чашку, посолите и поперчите в зависимости от вкусовых предпочтений. Разбейте яйца, слегка взболтайте вилкой и добавьте к курице, после чего тщательно перемешайте деревянной лопаткой.
3. Луковицу разрежьте пополам, потом вдоль и поперек. Положите в чашку с курицей и яйцами, а потом добавьте муку. Всю массу следует хорошо размешать и оставить на 5-8 минут. Жарить котлеты из курицы необходимо на сковороде с толстым дном в горячем растительном масле. Каждую куриную котлету после жарки выложите на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались.