Как приготовить карамельный пирог с грушами в мультиварке

Шарлотка - традиционный пирог в пору урожая груш и яблок. Если немного модернизировать рецепт, получится вкуснейший пирог, который к тому же можно приготовить в мультиварке, приложив минимум усилий.

Вам понадобится

• груши - 5-6 шт.
• яйцо - 3 шт.
• сахар - 1 стакан + 3-4 ст. ложки
• мука - 1 стакан
• сливочное масло - 50 г
• сода - 0,5 ч.л.
• соль - 1 ч. л.
• уксус 6-9 %

Инструкция

1. В чашу мультиварки положить сливочное масло и включить режим "Выпечка". Как только масло растает, всыпать 3-4 ст. ложки сахара. Дождаться, пока сахар расплавится.
2. Пока в мультиварке сахар с маслом превращаются в карамель, почистить груши от сердцевины и кожуры. Если груши мелкие, вроде северянки, достаточно порезать их на половинки, более крупные порезать дольками.
3. В миску разбить яйца, всыпать стакан сахара и блендером, либо миксером взбить, пока масса не побелеет, добавить соль. В чайной ложке погасить соду уксусом и вылить в миску, перемешать. Добавить стакан муки и перемешать ложкой до однородности.
4. В чашу мультиварки, в карамельный сироп, выложить порезанные груши, можно в несколько слоев. Вылить тесто так, чтобы оно равномерно покрыло груши. Закрыть мультиварку и заново запустить режим "Выпечка". По окончании работы оставить мультиварку в режиме "Подогрев" на 10-15 минут. Открыть мультиварку и аккуратно перевернуть пирог из чаши на плоское блюдо.