Вам понадобится
- - песок;
- - мох;
- - натуральная ткань или бумага;
- - глина или пакля;
- - солома.
Инструкция
1
Для того чтобы арбуз хранился как можно дольше, необходимо соблюдение некоторых условий. Отобранные вами плоды не должны иметь повреждений, трещин, пятен и т.д. (правда найти такой арбуз на рынке или в магазине непросто, точнее невозможно). Перезрелые ягоды для хранения непригодны. Имеет значение и сорт. Хороши в этом плане только арбузы поздних сортов. Помещение для хранения необходимо продезинфицировать гашеной известью или купоросом. Температура в нем должна выдерживаться в пределах от +3 до +8 градусов (в тепле арбуз забродит или прорастет), влажность – 80 – 85 процентов (в сухом помещении он быстро становится вялым).
2
Существуют разные способы хранения. Самый известный – хранение в песке - как хранят, например, овощи. В деревянный ящик насыпьте сухой песок. Закопайте в него арбуз. Ящик установите в погребе.
3
Можно хранить арбуз в подвешенном состоянии. Обмотайте его тканью или газетами, уложите в сетку и подвесьте. Таким образом арбузы могут храниться до 3 месяцев.
4
Хороший способ – хранение на мху. Мох должен быть сухим. Заготавливают его летом в сухую солнечную погоду. Дно деревянного ящика выложите толстым слоем мха, сверху уложите арбуз. Поставьте ящик в погреб.
5
Следующий способ – хранение в древесном пепле. Насыпьте пепел в деревянную бочку или кадку, уложите туда арбуз. Сверху засыпьте его пеплом. Бочку плотно укупорьте и поместите в погреб.
6
Еще один способ хранения. Обмажьте арбуз глиной или обмотайте паклей. Храните в прохладном помещении, например, все в том же погребе.
7
Арбузы можно хранить и просто на стеллажах. Застелите их соломой и уложите отобранные арбузы. Они не должны соприкасаться друг с другом. Периодически осматривайте их и переворачивайте. При работе пользуйтесь перчатками. Поддерживайте в помещении оптимальную температуру.