Почему вредны краткосрочные диеты?

Краткосрочные диеты для быстрого похудения пользуются большой популярностью, благодаря многообещающим прогнозам и возможности избавиться от лишних килограммов за несколько дней. В действительности такое похудение нельзя назвать эффективным и полезным для здоровья.

Краткосрочные диеты порой действительно помогают быстро похудеть, но практически всегда через некоторое время вес возвращается к прежней отметке, а иногда и превышает ее. Быстрая диета, основанная на серьезном дефиците калорийности, наносит серьезный ущерб организму по ряду причин.

Чаще всего в основе экспресс-диеты лежит резкое снижение калорийности рациона в сочетании с ограниченным набором разрешенных продуктов. Сюда можно отнести как монодиеты (гречневая, кефирная, яблочная и так далее), так и низкокалорийные диеты с разнообразным набором продуктов (например, японская диета).

Подобные схемы питания подразумевают снижение суточного энергопотребления до 1000 килокалорий и меньше. Такая калорийность является экстремальной для организма и воспринимается как серьезный стресс, что приводит к ответной реакции - обмен веществ замедляется, процесс жиросжигания нарушается. Именно поэтому по окончании экспресс-диеты так легко вернуться в прежний вес. Нередки случаи, когда женщины, усиленно борющиеся с лишним весом с помощью жестких монодиет, приобретали еще больше жировых отложений, чем имели изначально.

Еще один подводный камень быстрого похудения - потеря мышечной массы. В результате резкого снижения калорийности рациона тело в последнюю очередь начинает расходовать ценные запасы жировой ткани, и в первую очередь худеет за счет потери воды и мышц. Именно за счет уменьшения мышечной массы происходит снижение веса. Кроме того, ограниченная калорийность и небольшой объем разрешенных продуктов приводят к дефициту питательных веществ.

Бедный набор нутриентов вредит состоянию кожи, волос, ногтей, зубов и костей, ухудшается работоспособность, психоэмоциональное состояние становится нестабильным, снижается иммунитет. В рационе недостает белков, жиров и углеводов, наблюдается дефицит витаминов и минералов. Полуголодное состояние на быстрой диете часто приводит к срывам, что в свою очередь вызывает психологические расстройства и нарушения пищевого поведения. Наконец, увлечение экспресс-диетами может привести к заболеваниям пищеварительного тракта - начиная от гастрита, заканчивая язвенной болезнью.

Оптимальная альтернатива таким диетам - привычка к правильному питанию, которая не ограничена во времени, в отличие от диеты, и помогает не только поддерживать себя в форме, но и следить за здоровьем.