«Лазанья» из вафельных коржей

Все мы помним вафельные коржи. В детстве их смазывали сгущенкой, вареньем, кремом и получался довольно быстрый и экономичный торт. Но мало кто задумывается, что из этих коржей можно приготовить не только десерт, но и полноценное блюдо на ужин или обед. Коржи прекрасно пропитываются майонезом, томатным соусом, а между ними можно положить любую начинку, необязательно сладкую. Таким образом, получится неплохой закусочный торт. Я хочу с вами поделиться своим рецептом а-ля лазаньи с применением вафельных коржей.

Вам понадобится

• - вафельные коржи от 2 до 8 штук;
• - мясной фарш – 200 г;
• - лук репчатый – 1 шт.;
• - сыр – 50 г + для посыпки 30 г;
• - помидоры – 1-2 шт.;
• - чеснок – 1 зубчик;
• - приправы по вкусу (у меня петрушка сушеная, хмели-сунели);
• - соль по вкусу;
• - майонез;
• - кетчуп.

Инструкция

1. Чистим и режем лук, обжариваем его на сковороде. Затем добавляем фарш, обжариваем немного. Солим, добавляем приправы по вкусу.
2. Вафельные коржи смазываем кетчупом, посыпаем приправами. На один лист укладываем помидоры, нарезанные дольками, а сверху фарш. Поверх фарша трем сыр, можно его порезать тоненькими ломтиками и уложить сверху. Накрываем вторым вафельным коржом. Далее чередуем начинку и коржи.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать «лазанью» 15-20 минут.
4. В это время смешиваем чеснок, майонез и натертый сыр. Достаем «лазанью», этой смесью смазываем верх последнего коржа и ставим обратно в духовку на 5 минут. Следите за блюдом, если его передержать, то «лазанья» получится суховатой, а верх может подгореть, как только сырно-майонезная корочка подрумянилась, духовку выключайте.
5. Готовую «лазанью» аккуратно перекладываем на тарелку, верх можно посыпать свежей зеленью. Блюдо очень сытное. Из указанного количества ингредиентов выходит 3 порции.