Как сделать штрудель из армянского лаваша

Неожиданный приход гостей может застать врасплох. Для таких случаев пригодится рецепт какого-нибудь быстрого угощения. Например, штрудель из лаваша. Он готовится очень быстро и сможет порадовать гостей. Штрудель получается с хрустящей масленной корочкой и очень нежной яблочно-ореховой начинкой.

Вам понадобится

• - лаваш тонкий - 1 шт.
• - яблоки - 5 шт.
• - грецкие орехи - 50 г
• - масло сливочное - 50 г
• - сахар - 3 ст. л.

Инструкция

1. Тщательно промойте яблоки. Очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки мелким кубиком или кусочками.
2. Поставьте сковороду на средний огонь, сразу же поместите в нее нарезанные яблоки. Смазывать сковороду ничем не нужно. Засыпьте яблоки тремя столовыми ложками сахара.
3. Оставьте яблоки тушиться. Тем временем, промойте грецкие орехи, удалите из них перегородки. Мелко нарежьте грецкие орехи.
4. Когда яблоки станут мягкими и сок, который они дадут, начнет испаряться, выключите огонь под сковородкой. Расстелите лаваш на столе. Хорошо промажьте всю поверхность лаваша сливочным маслом.
5. Выложите на лист лаваша грецкие орехи и приготовленные яблоки. Равномерно распределите их по поверхности листа, оставив свободным край примерно в пять сантиметров.
   
6. Аккуратно сверните лаваш в рулет. Смажьте штрудель сливочным маслом, поместите на противень. Разогрейте духовку до 180оС. Выпекайте, пока рулет не подрумянится со всех сторон.
7. Еще раз смажьте получившийся штрудель маслом и остудите. Остывший рулет нарежьте на порции и подавайте к столу. Для украшения можете посыпать штрудель сахарной пудрой.