Простой и вкусный банановый пирог

Этот пирог я считаю своим фирменным блюдом. Готовится он очень быстро, просто, из недорогих доступных продуктов, а на вкус - просто объедение! Нежное тесто из сгущенного молока так и тает во рту, а бананы добавляют свой неповторимый вкус и потрясающий аромат! Не пожалейте 30 минут своего времени - данный пирог того стоит!

Вам понадобится

• Для теста:
• - 0,5 банки сгущенного молока (около 200 г);
• - 1 яйцо;
• - 1 ч.л. соды;
• - 3 ст.л. муки.
• Для крема:
• - 0,5 банки сгущенного молока (около 200 гр);
• - 100 г сливочного масла;
• - 1 банан.

Инструкция

1. Готовим тесто: яйцо смешиваем со сгущенным молоком, затем добавляем соду, погашенную уксусом, далее добавляем муку и все тщательно перемешиваем. Тесто должно получится жидковатым, как на оладушки.
2. Выливаем его на смазанный подсолнечным маслом противень. Постелите на противень пекарскую бумагу, смазанную подсолнечным маслом, - так будет гораздо удобнее доставать корж и намного легче мыть противень. Выпекаем корж при температуре 120 градусов до золотистого цвета. Обычно на это уходит около 15-20 минут.
3. Пока тесто выпекается готовим крем. Для этого просто взбиваем сливочное масло со сгущенным молоком.
4. Когда тесто приобретет золотистый оттенок, вынимаем его из духовки и разрезаем пополам, вместо одного большого коржа получаем два маленьких. Смазываем один корж кремом, укладываем на него порезанный кружочками банан, кладем сверху второй корж и снова смазываем кремом. Украсить можно чем угодно, я, например, просто посыпаю тертым шоколадом.