Жаркое в горшочках по-домашнему

Приготовить вкусное и сочное жаркое в домашних условиях можно быстро, и при этом используя минимум ингридиентов. Содержимое горшочка напрямую зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазий.

Вам понадобится

• Для приготовления классического жаркого на 5 горшочков по 0.33 л. потребуется:
• - 500 грамм свиного мяса
• - 5 картофелин
• - 2 луковицы
• - 2 моркови
• - Майонез
• - Соль и специи по вкусу

Инструкция

1. Итак, чистим картофель, лук и морковь. Тщательно промываем чищенные овощи. Картофель режем мелкими кубиками, морковь мелкими брусочками, лук мелко шинкуем. Мясо режем небольшими кусочками и затем немного подсаливаем его.
   
2. В горшочки выкладываем лук небольшим слоем. Далее выкладываем мясо. На луковой подушке оно получится вкуснее и сочнее.
   На мясо выкладываем нарезанный кубиками картофель. Перед выкладкой картофель можно обвалять в заранее приготовленной смеси из специй, в таком случае солить и перчить больше ничего не надо. Для приготовления такой смеси в отдельной тарелке смешайте соль, перец и приправу для мяса.
   Сверху картофель покрываем морковью.
   Если вы не обваливали картофель в специях, то нужно подсолить и немного поперчить горшочек.
3. Далее добавляем в горшочек примерно 50 мл воды, чтобы он заполнился примерно на четверть. Так жаркое не будет сухим.
   Перед покрытием крышкой на все слои сверху выдавите немного майонеза.
   В разогретую духовку до 170 градусов поставьте запекаться горшочки на 60 минут.