Как приготовить салат из редиса с яйцом

Прекрасным весенним блюдом можно назвать салат из редиса и яиц. Уже самой ранней весной пучки редиса появляются на рынках и в магазинах, а также на наших грядках. Это очень полезный овощ, и блюда из него получаются очень вкусными.

Вам понадобится

• - редис - 300 г;
• - сметана - 3 ст. л.;
• - куриное яйцо - 2 шт.;
• - зеленый лук - несколько веточек;
• - укроп - 1 веточка;
• - соль, перец - по вкусу.

Инструкция

1. Классическими составляющими данного салата являются такие ингредиенты, как куриные яйца, редис, зеленый лук, заправленные сметаной.
2. Редис помойте, затем отрежьте хвостики, осмотрите каждый овощ и срежьте все недостатки (почернения и поврежденную кожицу). Теперь можно приступить к нарезке редиса. Нарезать можно любой формой в зависимости от вашего желания, но помните, что по правилам кулинарии при нарезке должно соблюдаться единообразие.
3. Куриные яйца можно отварить заранее, чтобы к моменту приготовления салата они уже успели охладиться, поскольку во всех классических рецептах ингредиенты должны быть примерно одинаковой температуры. Помните, что яйца не стоит переваривать, желток должен быть не темный, а ярко-желтый. Такой же формой как редис нарежьте куриные яйца.
4. Для того чтобы данный салат получился необычным, приготовить самостоятельно заправку для салат. В пиале соедините сметану, соль и перец по вашему вкусу. Также можно добавить небольшое количество укропа или петрушки, затем все перемешайте. Заправка для салата готова.
5. В салатнице соедините яйца и редис, добавьте небольшое количество порубленного лука и салатную заправку, аккуратно перемешайте ингредиенты. Весенний салат из редиса и яиц готов и его можно подавать к столу. У вас получился по-настоящему аппетитный, вкусный и полезный весенний салат.