Как приготовить говядину с салатом и овощами

Говядина – очень вкусное мясо, которое высоко ценится диетологами и гурманами со всего мира. Продукт отличается высоким содержанием цинка и железа, что делает его полезным для организма человека. Из такого мяса можно приготовить множество самых различных блюд, к примеру, сочную говядину с овощами и зеленым салатом, которая идеально подойдет для новогоднего стола.

Для приготовления вкусной говядины с овощами понадобятся следующие ингредиенты:

• томаты черри для подачи,
• листья зеленого салата для подачи,
• веточку розмарина,
• любые специи для говядины,
• соль,
• 60 мл масла оливкового,
• 500 г мякоти говядины.

Этапы приготовления:

1. Тщательно промойте кусок говядины под проточной водой и разрежьте его на три одинаковых порционных куска толщиной приблизительно три сантиметра.
2. Возьмите любые приправы для мяса и соедините их с 60 миллилитрами оливкового масла, щепоткой соли. Получившимся маринадом каждый кусок говядины обмажьте со всех сторон. Маринуйте мясо в тепле около полутора часов. Потом выложите куски в раскаленную сковороду, обжарьте с каждой стороны по четыре минуты, пока не появится хрустящая корочка.
3. Переложите поджаренную говядину в противень, запекайте в предварительно разогретой до двухсот градусов духовке в течение 20-30 минут.
4. Пока куски маринованного мяса запекаются, томаты черри и листья салата промойте, обсушите. Томаты нарежьте на половинки, салат порвите руками.
5. Готовую говядину выложите в тарелки, рядом положите салатные листья, поверх них половинки помидоров черри и розмарин.