Инструкция
1
Гранатовый сок делают из плодов субтропического дерева гранат. Его плоды содержат зерна, которые заключены в плотную кожуру. На территории Российской Федерации гранатовое дерево можно встретить в субтропической зоне черноморского побережья, в Крыму, Закавказье.
2
Из-за повышенного спроса и высокой стоимости гранатовый сок часто фальсифицируется, поэтому при его покупке нужно обращать внимание на некоторые моменты. Не покупайте продукт, если на этикетке не указан изготовитель. Одним из лучших производителей гранатового сока на российском рынке считается Азербайджан.
3
Помните, что гранатовый сок - дорогой напиток, и за дешевыми вариантами обычно скрывается подделка. Если на этикетке написано «нектар» - это суррогат.
4
Берите продукт в стеклянной бутылке, так вы хотя бы увидите цвет и консистенцию напитка. Горлышко бутылки и крышка должны иметь защиту – это плотно заклеенная прилегающая термопленка. Крышка на бутылке должна быть сильно закручена.
5
Внимательно осмотрите этикетку, она должна быть четко пропечатана и содержать следующую информацию: название, состав продукта, таблицу полезных веществ и витаминов, имя и адрес производителя, дату изготовления. Изучите состав сока, в нем не должно быть сахара (подсластителей) и красителей.
6
Натуральный гранатовый сок красно-бордовый, на просвет выглядит полупрозрачным, допускается наличие небольших частиц. Слишком светлый и красный цвет указывает на то, что он разбавлен водой, а слишком коричневый цвет напитка может означать, что сок сделан из корок, либо - из шиповника.
7
Созревание граната происходит с сентября по ноябрь, поэтому приобретайте сок, выпущенный в период с сентября по декабрь. А вот весной и летом делать напиток могут только из гнилых или несозревших плодов.