Что такое простые углеводы

Углеводы - это основной источник энергии. Более 60% энергии организм берет именно из углеводов, остальные же из белков и жиров. В зависимости от строения и быстроты усвоения углеводы делятся на простые и сложные.

Простые углеводы - соединения, состоящие из одной-двух молекул моносахаридов.

Делятся простые углеводы на две группы.

Первая группа - моносахариды (например, глюкоза).

Вторая группа - дисахариды (например, сахароза).

Моносахариды обладают очень простой химической структурой, поэтому они довольно легко расщепляются и усваиваются. 

Быстрые углеводы (простые) и фигура

Так как быстрые углеводы довольно быстро усваиваются, то они вызывают быстрое и существенное повышение уровня сахара в крови. По этой причине происходит значительный выброс инсулина. Инсулин же в свою очередь снижает сахар, превращая его в жир.  При данном процессе очень часто уровень сахара в крови снижается ниже нормы, что приводит к углеводному голоду. В этом случае человек снова потребляет продукты, содержащие простые быстроусваемые углеводы. Возникает замкнутый круг, приводящий к ожирению.

Продукты, содержащие простые углеводы:

- сахар;

- кондитерские изделия (все виды конфет, торты, печенье, рулеты и т. д.);

- джемы, варенье, повидло;

- сладкие напитки, включая свежевыжатые фруктовые соки, а также некоторые виды овощных (морковные, тыквенные);

- сладкие фрукты, особенно виноград и бананы, а также переспелые ананасы, арбузы, персики;

- хлебобулочные изделия, изготовленные из белой муки;

- картофель, макароны, каши, прошедшие переработку;

- овощи (тыква, репа и вареная морковь).

Если вы желаете иметь стройную фигуру, то потребление данных продуктов необходимо свести к минимуму. Если же вы захотите побаловать себя подобными лакомствами, делайте это в первой половине дня (до обеда).