Как приготовить пирог с творогом

Пирог с творогом - это не только очень нежный и вкусный десерт, но и невероятно полезный. Испечь такое яство совсем несложно, а вкус его настолько хорош, что его можно подать на праздничный стол. Рецепт, который предложен ниже, настолько прост, что по нему сможет приготовить чудесный творожный пирог даже тот, кто никогда не имел дело с выпечкой.

Вам понадобится

• Для теста:
• - 3,5 стакана муки;
• - 1 стакан сахара;
• - 200 г сливочного масла.
• Для начинки:
• - 500 г творога;
• - 2 яйца;
• - 1 стакан сахара;
• - 1 стакан чищенных орехов;
• - 1 стакан изюма;
• - пакетик ванилина или ванильного сахара.

Инструкция

1. В глубокую миску насыпьте муку и сахар, перемешайте и добавьте к этой смеси размягченное сливочное масло. Руками перетрите данную смесь, чтобы получилась сыпучая крошка.
2. Залейте изюм на пять минут кипятком, воду слейте, а сам изюм просушите (воспользуйтесь одноразовыми полотенцами). Орехи измельчите в пыль (можно воспользоваться либо блендером, либо кофемолкой).
3. В глубокую миску положите творог (для пирога можно брать любой продукт, главное, чтобы он был свежий), добавьте к нему сахар, яйца, орехи, ванилин и изюм. Перемешайте творожную массу так, чтобы получилась однородная смесь.
4. Силиконовую форму смажьте маслом (можно использовать как растительное, так и сливочное) и на ее дно уложите 2/3 части приготовленной ранее крошки, хорошенько умните массу, сделайте небольшие бортики (так как в тесте присутствует сливочное масло, то с лепкой затруднений быть не должно). Выложите всю начинку.
5. Теперь оставшуюся крошку уложите ровным слоем на начинку пирога (для разравнивания можно воспользоваться лопаткой).
   Выпекайте пирог с творогом в печи около 50 минут при температуре 170 градусов, в конце готовки температуру сделайте чуть выше, чтобы пирог хорошенько подрумянился.
6. Готовый десерт выложите на поднос, накройте сверху его полотенцем и дайте немного остыть, затем нарежьте его на порционные кусочки.