Как сделать тыквенный кисель с курагой

Такой овощ, как тыква, нравится многим за свой чудесный вкус и за огромное содержание в своем составе нужных нашему организму веществ. Предлагаю сделать из тыквы и кураги очень вкусный и полезный кисель. Такой напиток придется по душе не только взрослым, но и детям.

Вам понадобится

• - тыква - 400 г;
• - курага - 200 г;
• - вода - 1,6 л;
• - сахар - 100 г;
• - крахмал - 1 столовая ложка.

Инструкция

1. Первым делом нужно промыть тыкву. Затем с поверхности данного овоща удалите корки, а изнутри - семена. Ту мякоть, которая осталась, нарежьте ножом на кусочки довольно-таки крупного размера.
2. Курагу тоже тщательно промойте, затем замочите в горячей воде на некоторое время, после чего измельчите ножом, нарезав на большие кусочки.
3. В подходящую кастрюлю налейте полтора литра чистой воды и доведите ее, поставив на плиту, до кипения. После закипания введите туда же измельченные тыкву и курагу. Полученную смесь варите до того момента, пока прибавленные ингредиенты не размягчатся.
4. Затем размягченные курагу и тыкву поместите в чашу блендера и превратите в однородное пюре. В полученную массу добавьте сахарный песок. Все перемешивайте до полного растворения сахара, после чего поставьте на плиту и варите в течение 5-7 минут. Кстати, если прибавить в данный кисель небольшое количество ванилина, то он придаст напитку дополнительный вкус.
5. Разведя в 100 миллилитрах воды крахмал, введите его довольно тоненькой струйкой в кипящую массу, непрерывно при этом помешивая ее.
6. Полученную смесь поставьте на огонь и ждите ее закипания. Как только это произойдет, варите напиток еще на протяжении 5-7 минут, после чего отставьте в сторону для остывания. У него должна получиться достаточно густая консистенция. Тыквенный кисель с курагой готов!