Как приготовить куриную грудку на гриле за 5 минут

Румяные, сочные, нежные, очень аппетитные куриные грудки, отлично сочетающиеся с любым гарниром, выручат в случае, когда срочно нужно накормить семью или гостей, а времени на приготовление совсем немного. Всего пять минут потребуется для того, чтобы поджарить грудки с розмарином на гриле.

Вам понадобится

• - 1 куриная грудка
• - 3 веточки розмарина
• - копченая или обычная соль
• - оливковое масло
• - молотый перец

Инструкция

1. С куриной грудки нужно снять филе. Каждый кусок филе разрезать вдоль на две части. Мясо курицы натереть солью, немного поперчить, на каждый кусок положить розмарин.
   
2. Сковороду-гриль нужно очень сильно разогреть, но ни в коем случае не смазывать ее маслом. Куриное филе выкладывается на сковороду листочками розмарина вниз и обжаривается пару минут.
3. Спустя указанное время попробуем перевернуть кусок курицы на другую сторону. Если филе прилипло к сковороде, значит, корочка не поджарилась и переворачивать его рановато. Когда корочка будет готова, филе будет очень легко переворачиваться.
   
4. Перевернутое филе обжаривается еще две-три минуты. С помощью кулинарной кисточки его можно смазать оливковым маслом. Став глянцевым, оно сразу же приобретет аппетитный вид.
5. Далее будем определять степень готовности. Пальцем нужно нажать на середину каждого куска. Обжаренное с двух сторон мясо должно быть более упругим и плотным, чем сырое. Если все же нет уверенности в готовности филе, то стоит разрезать его пополам, чтобы убедиться, что мясо потеряло свою прозрачность. Если же грудка осталась в середине сырой, то это тоже легко обнаружится.
6. Нужно иметь в виду, что даже на выключенной сковороде мясо будет продолжать готовиться. А потому, как только убедились в том, что грудка прожарилась, ее сразу же нужно убрать со сковородки и переложить на тарелку.
7. К куриной грудке подойдет решительной любой гарнир: и любая паста, и отварной рис, и вареные овощи, и овощной салат. Выбор только за вами.