Как сохранить арбузы на зиму

В зимнее время хочется вернуться в лето, насладиться сочными и сладкими фруктами, почувствовать свежесть. Вспомнить жаркие месяцы помогут арбузы, сохраненные до зимы. При правильном хранении арбузы не теряют своих вкусовых качеств.

Сохранить арбуз поможет мох. Необходимо взять подходящий ящик, на дно постелить толстый слой мха, положить арбузы и обложить их мхом со всех сторон. Арбузы должны храниться при температуре не ниже 3 градусов. Важно, чтобы мох был собран в сухую и солнечную погоду.

Сухой древесный пепел сохранит арбузы несколько месяцев. Для такого хранения нужно взять бочку, насыпать в нее много пепла, поместить туда арбуз и засыпать его. Можно использовать пепел из банной печи. Хранить арбуз в пепле необходимо в прохладном помещении.

Арбузы, подвешенные в подвале, сохранятся до зимы. Чистый арбуз нужно завернуть в натуральную ткань, поместить в сетку и подвесить к потолку.

Для хранения арбузов подойдет глина. Чистый арбуз необходимо обмазать глиной и поместить его в прохладное место. Глина должна быть густая. Вместо глины можно использовать алебастр, парафин, воск.

Можно хранить арбуз в соломе. В подвале необходимо выделить полку под арбузы, настелить на нее большой слой соломы, положить арбузы и укутать их соломой со всех сторон. Периодически нужно проверять арбузы, убирая испорченные.

Если в доме есть прохладное темное место, то можно попробовать хранить арбузы просто так. В этом случае важно не допускать проникновения света и ежедневно переворачивать арбузы.