Домашняя пицца с колбасой и грибами

Пицца уже давно стала популярным блюдом в России. Ее можно заказать в пиццерии, отведать в ресторанах. Также реально приготовить пиццу дома. Самый простой способ - пицца с колбасой и грибами.

Вам понадобится

• - мука пшеничная 2,5 стакана;
• - сахар 1 чайная ложка;
• - сухие дрожжи 5 г;
• - вода 1 стакан;
• - растительное масло;
• - яйцо куриное 1 шт.;
• - соль 1 щепотка;
• Для начинки:
• - молочная колбаса 250 г;
• - грибы свежие шампиньоны 250 г;
• - лук репчатый 1 шт.;
• - уксус 1 ст. ложка;
• - сахар 1 чайная ложка;
• - чеснок 3 дольки;
• - сыр твердый 150 г;
• - кетчуп 2 ст. ложки;
• - майонез 2 ст. ложки;
• - масло растительное.

Инструкция

1. Дрожжи смешайте с сахаром и растворите в стакане воды. Оставьте на 30 минут. В миску просейте муку, добавьте яйцо, растительное масло соль и дрожжи сухие. Замесите тесто,оставьте еще на 30 минут в теплом месте.
2. Круглую форму для выпечки смажьте маслом, выложите тесто. Разровняйте его по всей форме. Выпекайте 5 минут при температуре 180 градусов.
3. Лук нарежьте полукольцами. Замаринуйте в соли, сахаре и уксусе. Оставьте на 10 минут. Колбасу и грибы нарежьте на маленькие кусочки. Обжарьте на растительном масле в течение 3-4 минут.
4. Для соуса смешайте кетчуп, воду и измельченный чеснок. На тесто вылейте соус, выложите лук, затем грибы с колбасой. Сделайте решетку из майонеза, сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте 7-8 минут при температуре 180 градусов.