Как приготовить куриные ножки на гриле с остро-сладким соусом

Любите необычные вкусовые сочетания, хотите удивить друзей, заглянувших на барбекю? Тогда это блюдо вам непременно вам понравится: вся его соль в удивительном соусе на основе абрикосового джема!

Вам понадобится

• - 16 куриных ножек;
• - пара щепоток жгучего перца;
• - 240 г абрикосового джема;
• - 2 ч.л. свежего тертого имбиря;
• - 100 мл уксуса.

Инструкция

1. Ставим гриль разогреваться до среднего огня.
2. Тем временем очищаем и мелко трем имбирь: у нас должно получиться 2 чайные ложки. Перекладываем их в миску, куда добавляем абрикосовый (можете попробовать также персиково-абрикосовый) джем и 100 мл бальзамического уксуса. Все ингредиенты маринада-соуса хорошенько перемешиваем.
3. Каждую куриную ножку "купаем" в маринаде и выкладываем на гриль. Оставшийся маринад не выливаем - он нам еще понадобится!
4. Жарим ножки в течение получаса, переворачивая, чтобы получилась приятная глазу румяная корочка. Примерно спустя 20 минут после начала приготовления распределяем оставшийся маринад по ножкам с помощью силиконовой кисточки и доводим до готовности.