Запеченная тыква и картофель с куриным филе

Запеченная тыква и картофель с куриным филе – это сытное блюдо очень приятное на вкус. Готовится оно из сладковатой тыквы, питательного картофеля, расплавленного сырка и куриного филе.

Вам понадобится

• - 500 грамм картофеля;
• - 50 грамм сыра;
• - 300 грамм филе курицы;
• - соль, перец;
• - 400 грамм очищенной тыквы;
• - 1 ст.л. сока лимона;
• - растительное масло;
• - 1 ч.л. хмели-сунели.

Инструкция

1. Почистите тыкву от кожуры, порежьте на достаточно крупные кусочки. Почистите картофель, порежьте его на кусочки поменьше. Почистите чеснок, порежьте тонкими пластинками.
2. К тыкве и картофелю добавьте растительное масло, хмели-сунели, перец, соль. Перемешайте овощи с маслом и специями.
3. Выложите равномерным слоем овощи в форму, сверху разложите чеснок. Заверните форму в фольгу.
   
4. Разогрейте духовку до двухсот градусов, поставьте форму, готовьте от 30 до 50 минут.
5. Порежьте филе курицы на пластинки, положите в емкость.
6. Добавьте растительное масло, сок лимона, соль и перец.
7. Перемешайте, маринуйте приблизительно 20 минут.
8. Порежьте сыр пластинками.
9. Достаньте из духовки форму, разложите пластинки мяса, вновь оберните фольгой. Поставьте в духовку, запекайте 25 минут.
   
10. Снимите фольгу, на филе положите сыр, вновь поставьте на 10 минут в духовку.
11. Каждый кусок филе уложите на подушку из овощей.