Макароны с печеными помидорами

Для этого блюда лучше всего подойдут помидоры черри или какие-нибудь подобные сорта помидор с небольшими плодами. Готовые макароны получаются очень вкусными, пропитанными соком и ароматом печеных томатов.

Вам понадобится

• - 265 г макарон;
• - 545 г томатов (мелких);
• - соль, приправы;
• - 65 мл растительного масла.

Инструкция

1. Томаты промыть, обтереть бумажным полотенцем и порезать на две половинки. Форму для запекания как следует смазать растительным маслом и застелить пергаментной бумагой для запекания.
2. Переложить половинки помидоров на пергамент так, чтобы срез каждой помидорки получился сверху. Посолить и посыпать приправами.
3. Поставить форму в разогретую духовку и запекать помидоры в течение примерно 25 минут. На томатах должна появиться запеченная корочка.
4. Вскипятить в кастрюле достаточное количество воды, посолить и закинуть в нее макароны. Отварить их до готовности, затем слить с них воду.
5. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, затем переложить в нее готовые, запеченные помидорки, готовить примерно 5 минут.
6. Затем добавить на сковороду с томатами отваренные макароны и все тщательно перемешать. В результате макароны пропитаются соком и ароматом томатов.
7. При подаче посыпать макароны свежей зеленью.