Пельмени, запеченные с сыром в духовке

Пельмени - очень популярное блюдо. Обычно их отваривают и подают на стол со сметаной. Но можно немного постараться и приготовить вкусную запеканку с пельменями. Блюдо получается очень сытное и калорийное.

Вам понадобится

• - пельмени классические 700 г;
• - масло сливочное топленое 2 ст. ложки;
• - помидоры 3-4 шт.;
• - зелень укропа и петрушки;
• - сметана 1 стакан;
• - горчица сухая 1 чайная ложка;
• - чеснок 2-3 зубчика;
• - лавровый лист 2 шт.;
• - твердый сыр 150 г;
• - соль;
• - перец черный молотый;
• - специи по вкусу.

Инструкция

1. Пельмени отварите в подсоленной воде с лавровым листом до полуготовности. Откиньте их на дуршлаг, чтобы вода стекла полностью. На сковороде разогрейте топленое масло. Обжарьте пельмени до румяной корочки. Выложите обжаренные пельмени в глубокую форму для запекания.
2. Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте кружочками. Затем разложите их на пельмени. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Зелень мелко порубите. Посыпьте ею сверху помидоров. Горчицу смешайте со сметаной. Залейте сметанной смесью запеканку. Чеснок очистите и измельчите, сыр натрите на терке. Посыпьте сыром и чесноком сверху. Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.