Жаркое из свинины и картофеля в горшочках

Один из самых простых вариантов приготовления жаркого - жаркое в горшочках. Мясо получается очень нежное и ароматное. Такое блюдо отлично подойдет для плотного ужина.

Вам понадобится

• - свинина мякоть 800 г;
• - картофель 8 шт.;
• - чеснок 2 дольки;
• - шампиньоны 400 г;
• - лук репчатый 2 шт.;
• - овощной бульон 400 мл;
• - растительное масло;
• - соль;
• - майонез 200 г;
• - сыр 100 г;
• - горчица 1 чайная ложка;
• - перец черный молотый.

Инструкция

1. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте свинину до полуготовности. В горшочки разложите кусочки мяса, посолите и поперчите. Смешайте майонез с тертым сыром, горчицей и молотым перцем. Смажьте приготовленной смесью свинину.
2. Картофель очистите, вымойте, нарежьте кубиками. Обжарьте картофель в сковороде, где готовили мясо. Затем разложите в горшочки, смажьте горчичным соусом. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в горшочки.
3. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук полукольцами. Обжарьте на сковороде. Выложите в горшочки, посолите. Залейте овощным бульоном. Сверху смажьте оставшимся горчичным соусом.
4. Выпекайте горшочки 40 минут при температуре 180 градусов.