Как приготовить персики на гриле со взбитыми сливками

Давайте попробуем приготовить на гриле не только мясо или овощи, но и легкий летний десерт! Сладкий персик, мед, пикантность имбиря и сырно-сливочное облачко сверху - достойнейшее завершение воскресной летней трапезы!

Вам понадобится

• На 2 порции:
• - 50 г взбитых сливок;
• - 0,25 ч.л. молотого имбиря;
• - 0,75 ст.л. + еще немного для украшения жидкого меда;
• - щепотка мускатного ореха + еще немного для украшения;
• - 250 г персиков;
• - 50 г сыра "Нефшатель"

Инструкция

1. В чаше кухонного комбайна соединим жидкий мед и сыр "Нефшатель". Тщательно взобьем до образования однородной кремообразной консистенции. Добавим пряности и будем взбивать еще около минуты, чтобы все ингредиенты хорошо смешались между собой.
2. Отдельно взобьем сливки (можно использовать готовые взбитые). Аккуратно с помощью лопаточки смешаем их с остальными ингредиентами. Поставим смесь в холодильник и перейдем к приготовлению фруктов.
3. Решетку гриля покроем фольгой. Разогреем его и выложим сверху предварительно разрезанные на две части персики (косточку, разумеется, необходимо удалить). Готовить около 5 минут, до мягкости фруктов.
4. Готовые персики переложим на тарелки для подачи и наполним каждую половинку кремом. Сверху слегка сбрызнем медом и, по желанию, добавим еще немного мускатного ореха. Десерт готов, можно подавать!