Паста с креветками в сливочном соусе

Паста - идеальный выбор для итальянского ужина. Она получается очень вкусной и аппетитной. Креветки добавят блюду полезных веществ и вкуса.

Вам понадобится

• - паста 250 г;
• - креветки очищенные 400 г;
• - чеснок 3-4 дольки;
• - лук репчатый 1 шт.;
• - сливки 1 стакан;
• - сыр Пармезан 300 г;
• - оливковое масло 30 мл;
• - масло сливочное 30 г;
• - мука 2 ст. ложки;
• - приправа для креветок;
• - соль.

Инструкция

1. Пасту отварите согласно инструкции. Креветки промойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг.
2. Лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите. На сковороде раскалите оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Затем в сковороду выложите креветки, обжаривайте на сильном огне в течение 5 минут. Не забывайте непрерывно перемешивать.
4. На отдельной сковороде обжарьте муку. Добавьте сливочное масло и сливки, доведите до кипения. Посолите и поперчите. Готовьте соус 2-3 минуты. Затем соедините соус с креветками.
5. Добавьте приправы, половину тертого Пармезана, затем тщательно перемешайте. На тарелку выложите пасту, сверху полейте соусом с креветками. Украсьте блюдо зеленью.