Хрустящая курица с медом и лимоном

С курицей можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, каждое будет по-своему вкусным. Сегодня рассмотрим подробнее курицу в сочетании с лимоном и медом.

Вам понадобится

• - 50 мл оливкового масла
• - 2 ст.л. меда
• - 4 куриных грудки
• - 2 лимона
• - 1 ст.л. лимонной цедры
• - ½ ч.л. соли
• - ½ ч.л. перца
• - 1 стакан муки
• - 2 ст.л. кукурузного крахмала

Инструкция

1. Сначала приготовьте маринад. Для этого смешайте в чашке мед, оливковое масло, лимонный сок, цедру и по ¼ ч.л. перца и соли.
2. Нарежьте куриное филе на кусочки и положите в пищевой пакет.
3. Добавьте туда приготовленную смесь, пакет хорошенько потрясите, чтобы филе полностью покрылось маринадом, и поместите в холодильник на пару часов. Чем дольше – тем сочнее получится мясо, можно даже оставить на ночь.
4. Смешайте в большой чашке муку, 1 ч.л. лимонной цедры, кукурузный крахмал и оставшиеся соль и перец. Все тщательно перемешайте.
5. Нагрейте на сильном огне большую сковороду. Добавьте в нее 1 ст. ложку масла.
6. Обваляйте куриное филе в мучной смеси и жарьте на сковороде порциями, пока корочка не подрумянится, примерно по 4 минуты на сторону.
7. Подавать блюдо с рисом или картофельным пюре.