Как приготовить яблочный манник

Манник - это блюдо из муки, манки и яиц, которое запекается в духовке. Однако манник может быть и немного изменен, например, можно убрать муку или добавить начинку. Манник с яблоками очень ароматный, вкусный и нежный.

Вам понадобится

• - 1 ст. манки
• - 0,5 ст. муки
• - 1 ст. сметаны или кефира
• - 0,5 ст. сахара
• - 0.5 ч. л. соды (гашенной)
• - 3 яйца
• - 3 яблока
• - несколько ложек меда
• - щепотка корицы
• - орехи грецкие

Инструкция

1. Готовить манник нужно начинать с главного ингредиента. Манку залейте кефиром или сметаной и оставьте на 20-30 минут набухать.
2. Когда манка набухнет, можно приступать к дальнейшему приготовлению манника. Манку смешайте с яйцами, сахаром и тщательно взбейте венчиком, добавьте соду, еще раз взбейте.
3. Добавьте в манное тесто муку, вымешайте достаточно густое тесто.
4. Очистите яблоки от кожуры, промойте и натрите на мелкой терке. В миске смешайте мед, корицу и яблоки, оставьте на 7 минут, после чего добавьте в тесто.
5. Смажьте растительным маслом форму, нагрейте духовку до 180 градусов. В форму выложите тесто, распределите ровным слоем и поставьте в горячую духовку на 40 минут.
6. Остудите яблочный манник, посыпьте его сахарной пудрой и измельченными орехами. Готовый манник подайте к столу.