Что такое мангустин

Мангустин - это тропический фрукт, практически неизвестный в России. Однако он заслуживает самого пристального внимания за его необыкновенный вкус, а также за то, что это, фактически, домашний врач. Он может помочь человеку при очень многих недугах.

Мангустин растет только в тропиках. На территории России он практически не получил никакой известности. Тем не менее, он заслуживает внимания за его потрясающий вкус и множество полезных свойств, которыми обладает этот фрукт.

Родина мангустина - Малайский архипелаг. В Таиланде и некоторых странах юго-восточной Азии мангустин получил наибольшее распространение. Что касается других стран, там эти деревья могут встретиться только в ботанических садах.

Размером мангустин напоминает небольшой мандарин. У него изысканный вкус и очень много питательных свойств. Кожица этого фрукта темно-лиловая, а мякоть белая.

Мякоть плода находится под кожурой. Но это не повод для того, чтобы кожуру выбросить. Именно в ней содежится наибольшее количество питательных веществ. При приготовлении сока из плодов мангустина тоже используют кожуру этого фрукта.

Как отличить зрелый плод? В первую очередь у него должна быть интенсивная окраска. Он не должен быть слишком твердым. Обычно плоды мангустина снимают немного недозревшими - после снятия они дозревают. Хороший мангустин должен быть плотным на ощупь. Если на кожуру плода нажать, она должна спружинить.

Перед употреблением мангустин рекомендуется разрезать, не затронув мякоть. Можно сделать надрезы по бокам и снизу, после чего аккуратно снять кожуру.

В тех странах, где растет этот экзотический фрукт, мангустин едят в свежем виде. Из него можно приготовить сироп или законсервировать плод.

Хранятся плоды мангустина в сухом закрытом помещении. Они могут лежать около 3 недель, после чего мякоть плода высыхает, а его кожура становится более жесткой. Этот плод должен дозревать на дереве, а в свежем виде он хранится достаточно короткое время. Именно по этой причине его продают только в тропических странах. Мангустины нельзя замораживать, а в холодильнике они хранятся от 1 до 2 недель.

Мангустин помогает укрепить иммунитет, избавиться от экзем, аллергий и различных кожных заболеваний. Оказывает ранозаживляющее и противовоспалительное действие.  Укрепляет сердечно-сосудистую систему, налаживает сон. Этот тропический фрукт поможет избавиться от головных болей, нормализует процессы пищеварения и обмен веществ. Он улучшает аппетит, способствует снижению веса.