Как приготовить мороженое с бананом и орехами

Банан как нельзя лучше подходит к мороженому. Его сладость, консистенция и вкус делают мороженое неповторимым на вкус.

Вам понадобится

• - 3 банана
• - 3 желтка
• - 1 ст. жирных сливок
• - 150 г молока
• - 50 г сахара
• - 2 ст. л. меда

Инструкция

1. Давайте приступим к изготовлению прекрасного бананового мороженого с орехами. Для начала влейте молоко в кастрюльку, нагрейте его. Теперь добавьте в молоко сахар, растворите и доведите раствор до кипения. Молоко немного остудите, добавьте желтки, а теперь молочный раствор немного взбейте с желтками.
2. Кастрюльку с молочно-яичной смесью поставьте на водяную баню. При постоянном помешивании, доведите массу до густого состояния. А после поставьте остывать до теплого состояния.
3. Взбейте сливки в густую пену.
4. Очистите бананы, нарежьте на кусочки 2 банана и взбейте. Соедините молочную, сливочную и банановую смесь, хорошо перемешайте и поставьте в морозильную камеру.
5. Оставшийся банан нарежьте на тонкие кружочки. На сковороде растопите мед, выложите на него кусочки банана, добавьте немного молока, тушите так бананы 5-7 минут. У вас получился медово-банановый соус для мороженого.
   
6. Очистите и измельчите орехи.
7. Готовое охлажденное мороженое выложите по порционным пиалам, полейте банановым соусом, посыпьте орехами и подайте к столу.