Картофель в вине, запеченный с грибами

Картофель с грибами очень популярное блюдо! Его можно готовить на сковороде, в духовом шкафу, в рукаве, в фольге. Одним из вкусных вариантов является картофель, приготовленный в вине, а потом запеченный с грибами.

Вам понадобится

• - картофель 500 г;
• - грибы свежие 200 г;
• - чеснок 2 дольки;
• - вино белое сухое 5 ст. ложек;
• - молоко 3/4 стакана;
• - растительное масло 2 ст. ложки;
• - сливочное масло 2 ст. ложки;
• - перец черный молотый;
• - соль.

Инструкция

1. Картофель очистите, вымойте, нарежьте тонкими кружочками или ломтиками. В кастрюлю выложите картофель, влейте молоко, вино, добавьте соль и перец. Доведите до кипения, варите в течение 7 минут, постоянно перемешивая.
2. Чеснок очистите, нарежьте кусочками. На сковороде раскалите растительное масло, обжарьте в нем чеснок. Затем добавьте грибы, готовьте в течение 5-6 минут, непрерывно перемешивая.
3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Картофель и грибы перемешайте, затем переложите в подготовленную форму. Выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов.