Пикантный куриный рулет с лавашом

С лавашом можно фантазировать бесконечно, создавая разнообразные блюда на свой вкус, поэтому он так популярен у хозяек. Приготовьте пикантный рулет из лаваша с куриным фаршем, это замечательная закуска к праздничному столу и желанное блюдо на каждый день для ваших домочадцев.

Вам понадобится

• - 3 листа лаваша;
• - 300 г самодельного куриного фарша;
• - 1 болгарский перец;
• - 2 помидора;
• - 1 морковь;
• - 1 луковица;
• - 100 г сыра;
• - 2 пучка салата;
• - 200 г майонеза;
• - 2 зубка чеснока;
• - пучок укропа.

Инструкция

1. Репчатый лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь на сковороде с растительным маслом.
2. Выложить к овощам куриный фарш, посолить и поперчить. Обжаривать на слабом огне еще 20 минут.
3. Подготовить остальные компоненты: помидоры порезать кружочками, сладкий перец - мелкими полосками. Сыр натереть на терке.
4. Чеснок мелко порубить, то же самое сделать с укропом. Соединить, добавить майонез и все хорошо перемешать.
5. Майонезной смесью смазать лист лаваша и аккуратно распределить по нему фарш.
6. Накрыть вторым листом лаваша, так же смазать соусом и выложить на него помидоры, перец и листья салата.
7. Положить сверху третий лист лаваша и смазать майонезным соусом, затем посыпать тертым сыром и свернуть в рулет. При подаче на стол рулет разрезают на ломтики и красиво выкладывают на тарелку, украшая зеленью.