Фаршированные грибы с перцем и беконом

Фаршированные грибы являются одним из любимых блюд. Их легко готовить, а кроме этого, они имеют идеальный размер и форму. Получается очень аппетитная и сытная закуска с начинкой из бекона, сыра, хрустящих хлебных крошек.

Вам понадобится

• - 4 ст. л. хлебных крошек;
• - 12 грибов;
• - 1 ст. л. масла сливочного;
• - 5 ломтиков бекона;
• - 1 перец халапеньо;
• - 1/2 луковицы;
• - 1 ст. л. сливочного сыра;
• - 1 зубчик чеснока;
• - 60 грамм сыра Чеддер;
• - перец и соль.

Инструкция

1. В небольшой посуде смешайте сливочное масло, растопленное, и хлебные крошки.
2. Почистите грибы, вымойте, обрежьте плодоножки.
3. Лук и перец почистьте, вымойте, мелко нарежьте. Чеснок почистьте и измельчите.
4. Поставьте сковороду на огонь, разогрейте, положите мелко нарезанный бекон и обжарьте его. Затем добавьте овощи и порезанные ножки грибов. Посолите, поперчите и обжаривайте до мягкости. Потом переложите в посуду и немного остудите.
5. В отдельной емкости смешайте сыр Чеддер с сыром сливочным. Добавьте в данную смесь теплые овощи и хорошо все перемешайте.
6. Получившуюся начинку положите в перевернутые шляпки грибов, сверху посыпьте хлебными крошками, смешанными с маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте грибы на протяжении двадцати минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут мягкими.