Готовим яблочное варенье

Яблочное варенье – это ароматное и полезное лакомство. Его янтарный цвет приведет в восторг любителей сладенького. Если вы еще не пробовали приготовить такое варенье, то этот рецепт наиболее легкий из множества других способов приготовления лакомства.

Вам понадобится

• - 1 кг яблок;
• - 1,2 кг сахара;
• - 1 ст. ложка соды.

Инструкция

1. Яблоки промыть в горячей воде. Очистить от кожуры и сердцевины.
2. Готовим содовый раствор: Одну столовую ложку развести в литре воды.
3. Яблоки нарезать на дольки и залить содовым раствором. Оставить на четыре часа.
4. По истечении времени содовый раствор слить. Нарезанные дольки яблок хорошо промыть под проточной водой.
5. Готовим сахарный сироп: налить в варочный таз литр воды, довести до кипения и добавить сахар. Кипятить на медленном огне 10 минут.
6. Горячим сиропом залить яблочные дольки. Оставить на 10 часов.
7. Через 10 часов сироп слить в варочный таз и довести до кипения. Затем залить яблоки. Опять оставить на 10 часов.
8. И в третий раз сливаем сироп, доводим до кипения и опускаем яблочные дольки в сироп.
9. Варим варенье до готовности 10 минут. При этом непрерывно помешивая.
10. Горячее варенье разливаем по банкам. Подавать с булочками и молоком.