Как приготовить торт из клубники без выпечки

Торт из клубники без выпечки готовится легко, да и выглядит он празднично. Такие десерты становятся очень актуальными в жаркие дни. Стоит отметить, что клубнику можно заменить на вишню, малину или другие ягоды.

Вам понадобится

• Для коржа потребуется:
• - 50 г растопленного сливочного масла;
• - 2-3 ст. л. молока;
• - 150 г печенья;
• - 1 ст. л. какао.
• Для мусса потребуется:
• - 200 мл сливок 33%;
• - 300 г клубничного йогурта;
• - 300 г клубники;
• - 50 мл молока;
• - 200 г кремообразного творога;
• - 100 г сахарной пудры;
• - 2 ст. л. быстрорастворимого желатина с горкой.

Инструкция

1. Тщательно разомните печенье, чтобы получилась крошка. После добавьте молоко, какао, масло и хорошо перемешайте. Полученную массу утрамбуйте на дно формы. После поставьте в холодильник.
2. Желатин нужно растворить в теплом молоке и дать ему набухнуть. Далее нужно взять сахарную пудру, творог, йогурт и хорошо их взбить.
   
   
3. Клубнику нужно нарезать небольшими кусочками. После этого добавить в йогуртовую смесь. На водяной бане растопите желатин и добавьте в общую смесь. Тщательно перемешайте.
4. Не больше чем на 30 минут поместите в холодильник полученную смесь до застывания. Возьмите сливки и взбейте их в пену. Лучше всего, если пена будет пышная. После нужно перемешать пену с полученной смесью.
5. Теперь в форму на корж из печенья перелейте готовый мусс. Клубничный торт поставьте в холодильник, пока он полностью не остынет. Когда торт будет готов, украсьте его тертым шоколадом и клубникой.