Овощной салат с салями и сыром

Рецепт вкусного салата с помидорами, мягким сыром, зеленым горошком. Благодаря салями салат становится намного сытнее, можно взять любую острую копченую колбаску - в сочетании с овощами и легкой заправкой получается очень оригинально.

Вам понадобится

• - 200 г помидорок черри;
• - 150 г мягкого сыра;
• - 100 г зеленого горошка;
• - 100 г нарезки салями;
• - пучок зеленого салата.
• Для заправки:
• - 3 ст. ложки оливкового масла;
• - 1 ст. ложка винного уксуса;
• - сахар, соль, молотый перец.

Инструкция

1. Возьмите свежий зеленый горошек или замороженный, отварите его в кипящей воде в течение 5 минут. Вода должна быть подсоленной, потом слейте ее, а горошек промойте под холодной водой.
2. Помидоры черри промойте, просушите на бумажных полотенцах, порежьте их четвертинками. Мягкий сыр порежьте небольшими кубиками.
3. Промойте пучок любого зеленого салата. Лучше брать сорт, который хрустит. Просушите салат на бумажном полотенце, потом порвите руками, выложите в глубокую миску или салатник, добавьте туда подготовленные помидоры, сыр и отварной горошек.
4. Возьмите нарезку салями или другой копченой колбасы, добавьте колбасу в салат. Резать ее не требуется - нарезка и так обычно очень тонкая, она красиво будет смотреться в готовом блюде.
5. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло с винным уксусом, добавьте соль, сахар и молотый черный перец по вкусу. Если любите острое, то можете добавить в заправку один измельченный зубчик чеснока. Все тщательно перемешайте, заправьте салат соусом. Овощной салат с салями и сыром готов - подавайте на стол.