Салат со свининой под соусом терияки

Свежий ананас и сладковатый привкус соуса терияки придают салату необычный привкус, который не оставит равнодушным никого. Это блюдо украсит любой праздник, оно отлично подходит к белому полусладкому вину.

Вам понадобится

• - 500 г мяса свинины без костей
• - ¼ часть от целого ананаса
• - 1 средняя морковь
• - 1 ст. л. яблочного уксуса
• - 1 ст.л. соевого соуса
• - 2 ст.л. соуса терияки
• - 1 ч.л. корня имбиря, натертого на терке
• - 1 ст.л. подсолнечного масла
• - кочан листового салата
• - 1 огурец
• - 30 г миндаля

Инструкция

1. Сначала размораживаем филе свинины, после нарезаем его на тонкие полоски. Затем кладем его в чашку, туда же добавляем 2 ст.л. соуса терияки, все перемешиваем и убираем в сторону.
2. Для заправки в чашке смешиваем уксус, подсолнечное масло, имбирь и соевый соус, также откладываем в сторону.
3. Нарезаем ананас на небольшие кубики.
4. Огурец нарезаем толстой соломкой.
5. Морковь натираем на терке.
6. В сковороде разогреваем 2 ст.л. подсолнечного масла. Обжариваем мясо с каждой стороны по 3-5 минут.
7. Затем перекладываем его на тарелку.
8. Листья салата рвем руками и кладем в салатницу. Добавляем туда мясо свинины, ананас, морковь, огурец и накрошенный миндаль.
9. Заправляем салат и подаем к столу.