Вам понадобится
  • Часы, кухонные весы, тетрадь.
Инструкция
1
Определите, сколько калорий вы потребляете и расходуете в сутки. Для этого воспользуйтесь специальными таблицами (в электронном или бумажном варианте), компьютерными программами. Посвятите неделю наблюдению за собой. Заведите дневник и записывайте туда все, что съедаете и делаете в течение дня. Взвешивайте продукты, засекайте время физической активности. Прежде, чем сократить объем пищи, нужно убедиться, что это необходимо.
2
Откажитесь от перекусов. Старайтесь есть в одно и то же время каждый день. Рекомендуемый промежуток между приемами пищи – четыре часа. Вы не успеете сильно проголодаться, а значит съедите меньше.
3
Пересмотрите рацион. На переваривание одной пищи организм тратит больше времени, на переваривание другой – меньше. Так, бульон будет находиться в желудке чуть больше часа, тушеные овощи – два часа, а отварное мясо – более трех. Съев кусочек говядины, вы долго не будете голодны.
4
Ешьте медленно, помня, что чувство насыщения приходит через 15-20 минут после приема пищи.
5
Оставляйте часть еды на тарелке. Если вы считаете это варварством, то определите размер порций в граммах и придерживайтесь нормы, взвешивая все, что собираетесь съесть.
6
Ешьте из посуды маленького размера. Это визуально увеличит объем порции.
7
Выпивайте за пятнадцать минут до приема пищи стакан прохладной воды. Ощущение насыщения будет приходить быстрее.
8
Не покупайте лишнего и не готовьте больше, чем требуется. Если в холодильнике много продуктов, поддаться соблазну просто. Но совсем пустые полки – не лучшее решение.
9
Питайтесь регулярно, не пропускайте очередной прием пищи. Когда организм не получает питательных веществ, обменные процессы замедляются.
10
Используйте при оформлении кухни синий цвет. Психологи считают, что он снижает аппетит. Однако синего освещения лучше избегать. Ученые предполагают, что оно способствует выработке гормонов, вызывающих чувство голода.
11
Принимайте пищу при ярком освещении. Ученые выяснили, что в ресторанах с приглушенным светом человек съедает больше, чем необходимо.
12
Попробуйте есть другой рукой. Вы съедите меньше, поскольку будете сосредоточены на том, как не уронить пищу.
13
Старайтесь, чтобы ваша жизнь была полна событиями. Не сидите без дела. Часто человек ест просто потому, что ему нечем заняться. Гуляйте, общайтесь с друзьями, найдите интересное увлечение. Проводите больше времени вне дома (вдали от холодильника).