Американский салат со шпинатом и индейкой

Этот салат будет полезно подать к ужину. Еще его можно порекомендовать всем, кто следит за своей фигурой. Мясо индейки считается диетическим, в данном случае оно добавляют салату сытости, все прочие ингредиенты салата - в основном овощи.

Вам понадобится

• На шесть порций:
• - 300 г филе индейки;
• - 150 г свежего шпината;
• - 12 помидорок черри;
• - 1 огурец, 1 яблоко;
• - 20 г кунжута;
• - 20 мл оливкового масла;
• - 2 ч. ложки лимонного сока;
• - соль, перец, карри.

Инструкция

1. Промойте филе индейки (можно заменить куриным филе), выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, посолите по вкусу. Варите на среднем огне до готовности, на это уйдет примерно полчаса. Охладите вареное филе, порвите на волокнистые кусочки руками.
2. Разогрейте сковородку, налейте масло, выложите в него филе, жарьте до золотистости на среднем огне, посолите, добавьте перец и карри по вкусу, перемешайте. Снимите сковородку с плиты.
3. Промойте свежий огурец, порежьте его полукольцами. Промойте шпинат, порвите листья на небольшие кусочки или порежьте острым ножом в виде соломки. Промойте свежее яблочко, очистите от кожуры и семян, порежьте небольшими кубиками и сбрызните их свежим лимонным соком, чтобы те не потемнели. Помидорки черри разрежьте на 4 части.
4. На небольшом огне прогрейте сухую сковородку, выложите на нее семена кунжута, жарьте 1-2 минуты, помешивая.
5. Теперь смешайте в глубокой миске все подготовленные ингредиенты. Посыпьте сверху кунжутом, досолите, если требуется. Заправьте американский салат со шпинатом и индейкой оливковым маслом, перемешайте. Подавайте на стол сразу.