Куриные оладьи с зеленью и сыром

Вкусные оладушки из курочки - это одновременно и питательный завтрак, и полноценный обеденный перекус, и легкий ужин. И очень быстро, и очень вкусно - отличный рецепт на каждый день. Еще вкуснее куриные оладьи получаются с сыром и зеленью.

Вам понадобится

• На шесть порций:
• - 600 г куриного фарша;
• - 150 г твердого сыра;
• - 5 яиц;
• - по 1 пучку зеленого лука, укропа или петрушки;
• - 30 мл растительного масла;
• - по 3 ст. ложки муки и сметаны;
• - карри, перец, соль.

Инструкция

1. Потрите кусочек твердого сыра на крупной терке. Промойте и порежьте зелень и зеленый лук.
2. Выложите в глубокую миску куриный фарш. Его можно приобрести уже готовый или же пропустить через мясорубку куриное филе самостоятельно. Вбейте к фаршу яйца, поперчите и посолите, добавьте измельченную зелень, сыр, сметану. Засыпьте муку и добавьте приправу карри по вкусу. Все тщательно перемешайте и отставьте в сторону на 20 минут.
3. Накалите сковородку, влейте на нее растительное масло. Выложите оладьи при помощи столовой ложки в горячее масло. Жарьте с одной стороны до румяной корочки в течение 3 минут на среднем огне. Потом переверните их, жарьте с другой стороны тоже до румяности.
4. Готовые куриные оладьи-котлетки с зеленью и сыром выкладывайте на тарелку, в сковородку же закладывайте следующую порцию куриной массы. Так приготовьте оладьи из всего фарша.
5. Подавать такие оладьи из курицы лучше горячими, но и в остывшем виде они остаются вкусными.