Кокосовые пирожные с малиной, орехами и шоколадом

Роскошное угощение для всех любителей сладостей. Приготовление этих пирожных не требует замешивания теста. Используются уже готовые продукты, которые вкусные по отдельности, но в сочетании вкусные вдвойне. Пирожные красиво выглядят с «кружевным» декором из белого шоколада.

Вам понадобится

• - 1 стакан консервированной малины;
• - 1 2/3 стакана крошек печенья или крекеров;
• - 1/2 стакана сливочного масла;
• - 2 2/3 стакана кокосовой стружки;
• - 1 банка сгущенки;
• - 1/3 стакана грецких орехов;
• - 1/2 стакана темного шоколада;
• - 1/4 стакана белого шоколада.

Инструкция

1. Растопите сливочное масло, смешайте его с крошками от любого печенья или крекеров. Выложите равномерно в форму, промазанную маслом, придавливая массу руками. Сверху посыпьте кокосовой стружкой и полейте сгущенным молоком. Поставьте в духовку.
2. Выпекайте основу для пирожных в течение 20-25 минут при температуре 175 градусов (духовка должна быть прогрета заранее). После чего сладкий корж остудите на решетке.
3. Возьмите консервированную малину - подойдет как варенье, так и джем, выложите на остывшую сладкую основу. Сверху посыпьте измельченными обжаренными грецкими орешками.
4. Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, смешайте до однородности и полейте им слой орехов.
5. Теперь растопите и белый шоколад, аккуратно полейте десерт тоненькой струйкой поверх слоя темного шоколада, создавая белоснежное "кружево".
6. Остудите десерт, разрежьте его на прямоугольные кусочки - вот и получились кокосовые пирожные с малиной, орехами и шоколадом. Самое главное - вы каждый раз можете сочетать новые ингредиенты, создавая по этому рецепту вкусные пирожные!