Вам понадобится
- Ингредиенты на 6 порций:
- - 2 ст.л. оливкового масла
- - ½ головки репчатого лука
- - 2 зубчика чеснока, измельчить
- - 1 куриная грудка
- - полстакана куриного бульона
- - 1 артишок
- - 1 банка вяленых помидоров
- - 1 банка оливок
- - 1 ч. л. соли
- - ½ ч.л. сушеного орегано
- - ½ чайной ложки сушеного базилика
- - свежемолотый черный перец по вкусу
- - 100 г сыра голландского
- - упаковка капеллини
Инструкция
1
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте туда лук с чесноком и прожарьте в масле в течение 1 минуты. Затем добавьте курицу и прожарьте в течение 5-10 минут до образования корочки.
2
В эту же сковороду налейте куриный бульон, добавьте артишоки, вяленые помидоры, оливки, орегано, базилик, черный перец. Посолите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите около 10 минут, пока курица не приготовится.
3
Отдельно в кастрюле сварите капеллини, слегка помешивая, чтобы они не слипались. Вместо них можно использовать обычные спагетти. Как только капеллини приготовятся, слейте воду через дуршлаг. Смешайте их с курицей, сверху посыпьте блюдо сыром.