Роллы с гречкой и беконом «по-русски»

Роллы можно приготовить не только из риса и рыбы, но также и из более привычных для хозяек нашей страны продуктов – гречневой крупы и бекона. Таким блюдом удастся удивить и порадовать своих гостей.

Вам понадобится

• - 300 грамм гречневой крупы;
• - 150 грамм бекона;
• - 1 крупный свежий огурец;
• - 2 листа нори;
• - майонез.

Инструкция

1. Лист нори нужно аккуратно разложить на бамбуковой циновке - вниз блестящей стороной. А затем слегка смочить его сверху теплой водой, чтобы он размягчился и стал более податливым для сворачивания.
2. Гречку отварить до готовности, не добавляя в крупу молоко или сливочное масло. Достаточно лишь добавить в нее соль и немного сахара по вкусу.
3. На лист водорослей тонким слоем высыпать гречку, а сверху смазать ее майонезом. Можно использовать и любой майонезный соус.
4. Теперь время раскладывать начинку - на гречке размещается нарезанный на длинные полоски свежий огурец и небольшие кусочки бекона. При желании мясо можно предварительно слегка обжарить на сковороде или гриле.
5. Далее лист нори аккуратно сворачивается в рулет вместе с циновкой и всей начинкой. Сворачивание осуществляется по тому же принципу, что и при приготовлении обычных роллов.
6. Получившийся длинный рулет нужно тщательно сформировать и утрамбовать, а затем разрезать на 2 равные части. Каждую половину - разрезать еще на 3 части. Таким образом из одного листа нори получается порция "гречневых" роллов на одного человека.
7. Подавать готовое блюдо можно также с соевым соусом или же без каких-либо дополнительных добавок. Роллы "по-русски" получаются вкусными и в горячем и в холодном виде.